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开启海上假期旅程

无与伦比的美食之旅 航行在美丽的海上!


自2020年疫情爆发以来,全球游轮都经历了非同寻常的骤停和无比艰难的复苏——我的上一次航行还是2019年搭乘银海的Silver Cloud去南极,没有想到下一次启航竟然是遨游中国的南海。

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“招商伊敦号”是招商维京旗下第一艘悬挂五星红旗的游轮,在深圳的蛇口游轮码头登船,回望国旗高高飘扬,我觉得这疫情后的航行来得太不容易了,也感到由衷的自豪!

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登船时的欢迎饮料

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船上的生活很纯粹也很奢侈,看看书,看看海,无所事事,饱食终日……吃遍游轮上的餐厅后,我想说,它的精彩程度远超预期,可以说是一次无与伦比的海上美食之旅,迫不及待地与你分享。

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在船尾喝酒 看蓝色航迹

古早味粤式早茶 🫖
招商伊敦号是一艘为中国人度身定制的游轮,所以我们惊喜地发现船上供应传统的粤式早茶。

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伴着晨间和煦的阳光,一家人围着圆桌叹早茶,满是东方式的温馨。

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皮蛋瘦肉粥配白灼蔬菜,三丝素春卷伴腊味炒蛋,出品精致又正点,一盅两件吃不够。

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忽然服务生推着亮闪闪的点心车而来,是推车仔哎!好复古的早茶。

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赶紧拿了两笼现蒸的豉汁排骨和鲜虾烧卖。

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温馨的北欧烘焙 🧇
Mamsen's是为了纪念维京游轮创始人母亲而设的点心坊,整间屋子都笼罩在老母亲慈祥和蔼的笑容里,时时弥漫出诱人的烘焙香气,温暖、舒适又安静,窝在沙发里,有家的感觉。

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每一位挪威妈妈都手握一份家族华夫饼的秘方,招商维京游轮上的华夫饼便是创始人妈妈的爱的配方,开航至今不变,随船名扬四海。

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招牌华夫饼特别多加了肉蔻和香草豆荚,搭配新鲜树莓蓝莓、草莓黑莓和山羊奶酪,现点现做,热烘烘拿在手上,还是个可爱的心形!

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挪威的黑麦面包也出名,这里加入更多坚果,涂上厚厚的酸奶油,朴实的北欧气息扑面而来。

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话梅圣女果三文鱼 蜂蜜香茅腌鳕鱼 辣椒奶油芝士
如果你还有胃口,一定不要错过北欧的开面三明治,大西洋鲜虾、腌三文鱼、番茄奶油都是经典口味,炖牛肉洋葱三明治由厨房新鲜手打,我们一下单就听到后厨传来砰砰的声音……恍惚间回到北欧美食坊。

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望着大海的午餐 🌊
船上的环球餐厅承包了我对海上美食的所有期待,从日本寿司到海鲜拼盘,从烤全羊到Pizaa,丰盛美味,东西交汇,就连不起眼配菜都细分到里昂式土豆或科西嘉鹰嘴豆。

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中餐特别接地气,既有北方的肉夹馍,又有南方的红烧鱼,每天还有一款川味小吃:海鲜冒菜、麻辣香锅、水煮鱼……吃得人欢天喜地。

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海陆烧烤

我喜欢色拉档的每日现拌色拉,凯撒色拉继承了罗马生菜、帕马森芝士和凤尾鱼的光荣传统。

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还遇到一款叫羊栖菜,原来是来自温州的海藻,凉拌出来酸甜又脆嫩。

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船上的餐酒选得别具匠心,我特别喜欢的一支,来自宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄,赤霞珠去皮做成白葡萄酒,既有红酒的甜美丰满,又不失白酒的新鲜清爽,中餐西餐都能配,中午晚上都好喝。

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遇上天气晴好,就把菜端到船尾的甲板,可以看蔚蓝辽阔的大海,或者等一场壮丽夕阳,此时酒吧还会端来无酒精饮料,时而是红石榴橙汁,时而是茉莉花柚子,各种小美好。

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池畔的惊喜发现 🍜
游泳池畔是我私心钟爱的角落,阳光明媚,水光明丽,而食物呢,充满欢乐气息。

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烧烤台不间断地奉上孜然羊肉、照烧鸡肉、海鲜酱牛肉和锡纸烤鱼……搭配来自西西里的红白葡萄酒,透露出几分与海南相似的海岛和火山气息。


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传统秘制汉堡,除了安格斯牛肉、切达芝士和烤培根,还有厨房秘制的洋葱酱和烧烤酱,我们已经吃得够满意了,遇见船员正埋头啃鸡肉汉堡,“这里面加了四川辣椒,更好吃呢!”“哈哈好,明天来试……”

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更叫人惊喜的是,这里还有个面吧,总共九款面条,一汤一拌,每日轮换,简直是船上的宝藏!

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第一天吃到担担面的时候,我断定后厨有个四川人,第二天吃了炸酱面,我又怀疑有一位北京厨师。

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面条选得滑韧爽,酱料正宗得不得了:担担面混合了芝麻、花生、肉燥和辣椒油,拌开来麻辣鲜香,炸酱面自己淋甜面酱,肉丁肥瘦夹花,红烧牛肉面呢,还细心给到了半筋半肉……

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冬日阳光下午茶 🌷
午后的冬季花园洒满了阳光,就在此度过温暖的下午茶时光,意外喝到两款云南的好茶:临沧的大叶红茶,温润醇和 ,丽江的墨红玫瑰,唯美淡雅。

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茶具用到了德国的唯宝,说起来,船上的餐具也全系高端:酒杯配了Schott Zwiesel的水晶杯,胡椒盐罐是法国标致Peugeot,还特别选了挪威的经典瓷器Figgjo,丝毫不输陆地上的五星酒店。

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天才的意大利菜 🍝

源于维京创始人与银海创始人的友谊,游轮上特设意大利餐厅Manfredi's,主厨的西餐功底扎实,又深谙中国人的喜好,呈现的意大利菜充满天分。

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海鲜奶油汁烩青口贝,在藏红花奶油酱汁里加入味美思Vermouth,比葡萄酒更多丰富香料味道。

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烩小牛膝烤足六个钟头,滋味浓醇,肉质酥软,配了把小叉,每一口都是纯正回味。

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更难得的是,厨房还自己做新鲜的意大利面,真的是厨师每天手工轧面,得来一份可贵的湿润柔软。

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大虾天使面 

海鲜意面的酱汁,厨师调得好机灵,用了七成的中国番茄和三成的意大利番茄,鲜美甜酸,特别合中国人的胃。

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在星空下涮火锅 🍲


星空火锅是游轮上最热门的美食,也是中国游轮上一道独特的风景,吹着凉爽的海风,涮着热乎的火锅,我能想到的最浪漫也最畅快的航海不过如此!

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落座迎来一锅鸳鸯,鸡汤由厨房用心熬制,红汤里加了二十几种香料,我们开玩笑说这水准拿到陆地上能开火锅店了!

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牛肉来自澳大利亚,虾滑是厨房自己手打,鱼丸里还有粒粒马蹄爽,涮出来,不用蘸调料都美味,要不试试酱料?

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正好大厨路过,看我们这么爱吃辣,拿出了私藏的辣椒油,三种辣椒熬制,香辣撩人,再配上秘制蘸料,麻酱里加了韭菜花,蘸羊肉恍如老北京铜锅……

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最后下一盘面条,舀一勺秘制酱,浇几滴辣椒油,做成独一无二的火锅面,吃爽!

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服务员好贴心,拿来餐后水果:“看你们吃了那么多,赶紧解解辣吧。”

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热情友善的服务 🚢


海上航行漫长,游轮美食梦幻,如果说还有什么更叫人怀念的?那一定是呈现美食的人——无论何时与服务员相遇,他们都会热情地招呼,仿佛在把海上假期的愉快彼此传递。

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你在用餐时,永远被照顾得无微不至,酒杯总有新酒,水杯从来不空,“现磨咖啡苦,滴滤咖啡酸,给您各倒一杯试试?”

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每日健康奶昔:胡萝卜姜味儿的

若是在非用餐时间经过餐厅,会发现服务员在奋力擦拭玻璃柜、消毒桌面,令一切都光亮洁净、一尘不染。

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游轮上的厨师们总是天性开朗,乐意跟客人沟通,聊自己在过往游轮上漂泊的经历,介绍不惜成本找来的优质食材,为了满足客人的胃口而竭尽全力翻新菜单:“我打算去海鲜市场搞一条新鲜的龙趸,巨大,巨好吃,全船的人一起吃哈!”

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还有太多的美食等待被发现,好比招商维京游轮特别请了号称“最懂中餐的外籍主厨”罗朗担当饮食文化大使,携手船上的厨师团队,度身定制了目的地特色美食,等到了三亚就能尝到海南创意菜啦!

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招商维京游轮的美食,让我真正体会到了什么叫“不为到此一游,只为不虚此行!

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